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苹果果实体积的膨大,中期到成熟之前较快,初期和末期较慢,果实重量以成熟前一个月增长快。果实发育期的长短,一般早熟品种为~天,中熟品种为~天,晚熟品种为~天。果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累矿质元素的协调环境条件和激素种类含量等关系很大。后期控施氮肥,增施钾肥,减少果皮中的叶绿素,改善通风透光条件,提高日光照射度,做好排水,降低空气湿度,喷施萘乙酸和-D等激素,都可促进苹果上色。 切开的苹果切开的苹果苹果从花蕾出现到果实采收,一般有四次落花落果。次在终花期,花梗随花谢而一起脱落,通常称为落花。第二次在落花后一周左右,子房略见增大,可持续~天,称为前期落果。第三次在第二次落果后的~天,果实已达到拇指指甲大,对产量影响较大,称为生理落果,云南一般发生在月份,北方的物候期比云南晚,发生在月份,故称“月落果”。第四次在果实采收前,落下成熟或接近成熟的果实,故称采前落果。第二次落花落果,主要是营养不足和授粉受精不良引起。 第三次落果,除果实之间争夺养分胚内生长素缺乏外,是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果,争夺养分的力量比幼果强,所以除枝时做好摘心剪梢等抑制新梢生长外,还应及时追施谢花花肥,补充养分。[]果实发育苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色,果实成熟时将出现三种情况绿色消退,乃至完全消失,底色为红色。绿色不完全消退,产生黄绿或绿黄底色。绿色完全不消退,仍为深绿色。果皮表色在果实成熟后,一般表现为不同程度的红色绿色和黄色等三种类型,还有其他颜色,但不多见。
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道生苹果矮生乔木或灌木,高约~米,耐寒力较强。乐园苹果极矮化,灌木型,高约米。红肉苹果幼叶花果实及枝干木质部均为红色,极为美丽。垂枝苹果小枝。另有一种欧洲之森林苹果为高~米之乔木,具有强大只根系,树冠及果实形态多样,耐寒力特强。作砧木用时,嫁接成活率颇高。姿态落叶小乔木。高余米,幼枝有绒毛,枝条疏散,树冠圆形至椭圆形。适地苹果为温带树种。欧洲及中亚原产。欧洲久经栽培,我国于年左右,才在山东烟台引进,以后北从黑龙江,南至云南贵州,均有栽植,其中以辽宁河北山西山东陕西甘肃四川新疆安徽江苏等省为数较多。 性喜光而较耐寒。好生于土质疏松,排水良好之砂质壤土,故宜择日照充足空气流通之东南或西南平坦或缓倾斜地区植之。对有害气体,抗性较弱。配植孤植群植均无不宜。庭院中颇适用之。繁殖以嫁接繁殖。砧木以海棠棠梨实生苗为止。砧木以播种或插条繁殖。管理每年略加修剪,俾整树形,落叶后约于月间,施用基肥,结果过密时,须予摘果。虫害有卷叶虫苹果棉虫苹果牡蛎介壳虫苹果巢虫苹果叶虫苹果食心虫等;病害以赤星病为烈,均应设法防治之。
不宜人群溃疡性结肠炎的病人溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有%粗纤维和%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔肠扩张肠梗阻等并发症。白细胞减少症的病人前列腺肥大的病人白细胞减少症的病人前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果,以免使症状加重或影响治疗结果。平时有胃寒症状者忌生食苹果。[]注意事项忌苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。 苹果的图片苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。苹果不可与干贝同食,能引起腹痛。苹果核里你会发现。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。[]宜苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,营养丰富,美味可口。苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂,同食可保护心脏。食用量每天吃~个苹果就足以达到上述效果了。 苹果男性吃苹果的数量应多于女性,因为苹果有降胆固醇的作用。苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对减少人体疾病大有好处。不要在饭后马上吃水果,以免影响正常的进食及消化。苹果富含糖类和钾,肾炎及糖尿病者不宜多食。不要空腹吃苹果,苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。[]食用时间中医上讲人体在上午时是脾胃活动旺盛的时候,那时候吃吃苹果苹果有利于身体吸收,所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。